犬おやつ国産無添加【北の極】北海道からお届けします。


北海道厳選素材100%の犬のおやつ【北の極】は、北海道からお届けします。

北の極スタンダード

その他

消臭の極

2008年8月
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毎週月曜日に北海道から発送します

『北の極プレミアム』は、生産地･生産者を公表しています。

自分の犬に安全なもの食べさせたいと思う気持ちは誰でも一緒ですが、その中身の安全性を確認するのには限界があります。

「国産」と書いてあっても原料は輸入の安価な低品質のものだったりと、理想とは程遠いものばかり。そこで、自分で安全なおやつを作って与えよう、というところからスタートしました。その後、周りのニーズにこたえ、少量の限定販売を行なっておりました。

基本的には自分が食べても安心なもの、もちろん自分のパートナーである愛犬に与えても安全なものをコンセプトに、とことんこだわって厳選した素材と徹底した管理体制で作ったものを皆様のお手元までお届けしたいと考えております。

原料はどれも北海道の美味しく安全なものを使用。
（どれも、お店に並ぶ我々人間が食するものよりも安全性が高いかもしれません。）

『北の極プレミアム』では、生産地・生産農家を限定し、さらにそれを公表することにしました。

いつも新鮮な食材をお届けいただく、十勝の生産者の皆様に感謝いたします!

私たちが愛情をこめて食材を生産しています。

じゃがいもスティック

北海道十勝産　
生産者：北海道ホープランド　妹尾さん

稀少種の「インカのめざめ」は、収量が少ないため手間がかかり、あまり栽培されていないじゃがいもです。希少種なので高価ですが、今一番注目されている品種です。肉質は濃黄色で、甘みが格段に高く、ナッツや栗のような独特の風味があります。調理後の変色も少なく、肉色を生かしてお菓子作りにも向いています。白内障などの予防に優れているカロチノイド系色素「ゼアキサンチン」を多く含んでいます。

《生産者のこだわり》　
私たちの農場は、北海道十勝平野の中央にある幕別町に入植し、100年を迎えました。日本で最大の支流を持ち、清流としても知られる十勝川流域の肥沃な土壌に恵まれ、ジャガイモや小麦を中心に約116ヘクタール（甲子園球場約30個分）の農地で緑肥作物を含め、５年の輪作体制で土地作りの基本を守りながら農業を営んでいます。化学肥料を減量し、農薬散布も極力抑え、休閑地に放牧養豚を導入するなど、持続可能な農業を目指そうと社員一同取り組んでいます。人間の体全てが食べ物で出来ていることを忘れず、安全な食材を提供することは農家にとって当然の義務です。科学が万能ではなく、私たち人間も自然界の生物の一員であることを認識しながら、自然と共存できる農業を続けたいと思っています。
北海道ホープランドでは、「インカのめざめ」を、一つひとつ真心こめて生産しています。通常のじゃがいもと比べると手間がかかりますが、「インカのめざめ」のおいしさを一人でも多くの方に味わっていただきたいと思っています。

にんじんスティック

北海道十勝産
生産者：中札内北嶋農場　北嶋さん

土作りにこだわってこそ美味しい野菜ができるという信念のもと独自の有機栽培を行っている北嶋さん。有機肥料もミネラルを補うために海のヒトデを粉砕して土に混ぜ込んだり、コラーゲンを与えたり美味しい野菜のために手間と時間をかけ野菜が元気に育つ土作りに余念がない。
畑は輪作によって特定の養分だけがなくならないようにして２年、３年後に作る作物まで見据えて数年前から肥料を加えるというこだわりようである。そのこだわりはにんじんを食べればそれが実感できます。

《生産者のこだわり》
畑は輪作によって特定の養分だけがなくならないようにして、２年～３年後に作る作物まで見据え、数年前から肥料を加えるというこだわっています。そのこだわりはにんじんを食べればそれを実感していただけます。

かぼちゃスティック

北海道十勝産
生産者：平賀農園　平賀さん

本来野菜が持つ生命力を最大限に引き出して、美味しくて安全な野菜を作るために徹底して自然農法にこだわり３０年もそれを実践しています。有機無農薬栽培で作られている生命力のあふれる美味しい野菜です。

《生産者のこだわり》　
平賀農園の栽培の仕方は、農薬（殺虫剤、除草剤）と化学肥料は一切使わない方法で、このやり方で３０年になろうとしています。現在使っている資材は、有機JAS法で認められている忌避剤や、肥料でも有機JAS法で認められているもののみです。
数年前からになりますが、天然のミネラルや、作物が持つ本来の力、特徴を十分に出す事が重要だと考え、さんご礁の化石の粉末や核酸（酸化還元酵素）を散布しております。悩みの種はやはり雑草と病害虫です。除草は除草機の他は手取り除草に頼るしかなく一番の問題です。
病気に関してはミネラル等のお陰か壊滅的な病気にはかからなくなったようです。それでも、殺菌剤に頼れば間違いなく収量が増えると分かっている作物もありますが、その様なものは一切使わずにやっております。その他では、味にも力を入れていまして、時間の許す限り"味"の出る肥料を配合（大豆の煮たものをよく使っています）し、撒いています。
あと、極力消費者と直接会話する機会を持ちたいと思い、直売所（帯広）での販売もやらせて頂いております。
そんなこともやったせいか、少数ではありますが、平賀農園のカブなどを指名買いして下さるお客様ができたことが、野菜作りのやりがいとなっております。
このやりかたになった経緯ですが、農薬の恐ろしさを身をもって体験したのもありますが、一番のきっかけは"本物"の野菜を作りたいと思ったことです。現代農業という本からの受け売りになりますが、"食育"は知育、徳育、体育の基礎になるものである。という記事がありまして、まさにその通りだという思いになったのです。慣行農法で食育が完全に成り立たないとはおもいませんが、このままではどうなってしまうのだろう？と考える様になったからです。

サーモンスティック

生産地：根室漁港沖

北海道を代表する味覚の一つが鮭です。その季節に採れた鮭を使い、生の新鮮な素材そのままの品質にこだわって作っています。鮭は、海でたくさんの栄養を蓄えて、産卵のために遡上します。ヒグマが鮭を採って食べるのは、その栄養をたっぷりと体に取り入れるためなんです。動物に欠かせない栄養素が、鮭にはたくさん含まれているんですね。

《生産者のこだわり》
十勝川は、鮭が遡上する川として有名です。秋になると、川を埋め尽くすほどの鮭の群れが遡上してきます。その姿は圧巻ですよ。その鮭の遡上を観察する施設『鮭遡上観察施設』が十勝にありますので、十勝にこられる際には立ち寄ってみられるのもよいと思います。
日本に輸入される鮭の6～7割は養殖ものです。それらは通常、洋上のケージで養殖されています。そこでは、イワシの脂など高濃度の油分を与え、脂のりを良くしたり、病気予防のために抗生物質など薬剤が投入されるケースも少なくありません。それらは、必ずしも安全といえないのが現状です。
私たちは、貴重な天然の秋鮭を、十勝川に遡上する前に根室沖の漁場で捕獲します。そして、とれたての新鮮な状態で出荷しています。人の手が入らない、北海道沖の天然の鮭ですから、安心してお召し上がりいただけます。ぜひ、北海道の大自然が育んだで鮭をお楽しみ下さい。

黒豚スティック

北海道十勝産
生産者：阿部養豚場　　阿部さん

地元のレストランでも絶品と評判の十勝産黒豚。今まで食べた豚肉で一番味しいと言う方もいるくらいの豚肉です。一頭一頭大切に管理をして安全に育てられたからこその美味しさです。黒豚の特徴として、脂肪に特徴があり、肉自体が甘くコクがあります。さらに阿部農場では脂肪が白く独特の黒豚を生産されています。他と比較すると脂肪が白いのがわかります。そんな極上の黒豚をプレミアムに供給していただいています。

《生産者のこだわり》

阿部農場では黒豚にあたえるエサについて特にこだわりを持っております。エサは全て自家配合をすることで自分の目で飼料を確認、間違いのない飼料を長年のこだわりの配合を餌として与えることで品質に自信を持って生産しています。豚の品質、肉質はストレスや育成環境により左右いたします。阿部農場がある十勝の池田町という地域は、寒暖の差が激しく、豚にとっては過酷な条件下での育成となるのです。阿部農場ではこのストレスを黒豚に与えないため、様々な工夫をこらしています。年間を通し安定した温度や換気を保ち1頭1頭の生活スペースを確保しながら、毎日気持ちよく睡眠を取れる様ベット(敷きワラ)にも気をつけて、ストレスのたまらない環境作りを心がけています。また、精神的なストレスを避ける為に部屋をしっかりと分けることでしっかりと対処しています。

エゾシカスティック

主に十勝とその周辺産
生産者：加藤さん

フランス料理では”ジビエ”として珍重されている鹿肉は、低脂肪のヘルシーな素材。さらに、エゾシカは、鉄分が豊富。鉄分の宝庫といわれる貝のカキと同じぐらいたくさん含んでいます。また、マグロなどの魚に含まれるＤＨＡが含まれているのもエゾシカ特徴。これは他の肉にはない栄養素です。たんぱく質も豊富です。さらに、アミノ酸やミネラルバランスも良く、アレルギーが少ない食材としても知られています。カロリーやアレルギーが気になる愛犬にも安心してオススメできる食材です。

《生産者のこだわり》
北海道の大自然で育ったエゾシカは、天敵の減少とともに、個体数が増えてきました。それに伴い、作物の被害が増え、有害鳥獣駆除法に基づき適度に間引きするようになりました。
作害の予防をしながら、北海道の特産としてエゾシカは経済動物と認知されてきました。
いまでは、貴重な食肉として、全国の高級レストランにエゾシカ肉を供給しています。

鶏レバースティック

北海道十勝　音更町産
生産者：藤田さん

藤田ブロイラーのおいしく安全な鶏肉は、「藤田の十勝どり」ブランドで有名です。全国でも珍しい飼育から解体処理まで、一貫した管理のもとで生産される高品質な十勝産若鶏です。北の極プレミアムに使われる若鶏は、十勝の大自然のミネラルを含む地下水と、とうもろこし中心の飼料で育てたチャンキー種（イギリス原産）です。

《生産者のこだわり》
太陽光線が差し込む明るい鶏舎で飼い、充分な運動した健康な鶏に、ミネラルたっぷりの自然地下水ととうもろこしを中心の飼料で飼育しています。当社の若鶏は、抗生物質残留ゼロなので、安心してお召し上がりいただけます。また、厚生省による食鶏検査は全頭検査を行い、厳しい品質と安全管理を行っています。当社の鶏肉はしまりのよいおいしい鶏肉です。